酿制 [ niàng zhì ]
酿造。
酝造 [ yùn zào ]
酿造,制作。
腊醅 [ là pēi ]
腊月酿制的酒。
腊酒 [ là jiǔ ]
腊月酿制的酒。
黍醴 [ shǔ lǐ ]
以黍米酿制的酒。
黍米酒 [ shǔ mǐ jiǔ ]
用黍米酿制的酒。
驼酥 [ tuó sū ]
指骆驼乳酿制的酒。
桄榔酒 [ guāng láng jiǔ ]
用桄榔果酿制的酒。
松醪 [ sōng láo ]
用松肪或松花酿制的酒。
梅酝 [ méi yùn ]
酒名。以梅子酿制,故名。
酿食 [ niàng shí ]
“酿食”是酒、醋、酱油等这类食物的统称。利用发酵作用,这一特殊制作工艺而制造的食物(如:酒、醋、酱油等),统称“酿食…
压酒 [ yā jiǔ ]
米酒酿制将熟时,压榨取酒。
造酿 [ zào niàng ]
酿造,利用发酵作用制造。
豆黄 [ dòu huáng ]
指豆瓣。用来酿酒或制酱。
腊糟 [ là zāo ]
冬日酿酒的酒糟。用于腌制食物。
年次票制 [ nián cì piào zhì ]
南京酝酿推行城市交通年次票制。
刘燕酿制 [ liú yàn niàng zhì ]
米酒酿制 [ mǐ jiǔ niàng zhì ]
乳酒 [ rǔ jiǔ ]
(一)、酒名。因用马乳葡萄酿制,故名。(二)、即马奶酒。
缸砚 [ gāng yàn ]
用破酿酒缸片制成的砚。 宋 苏辙 《缸砚赋》序:“先 蜀 之老,有姓 滕 者,能以药煮瓦石,使软可割如土,尝以破酿酒…
蔗渣 [ zhè zhā ]
甘蔗榨汁后留下的渣滓。可用来酿酒、造纸、制甘蔗板等。
酿酒师 [ niàng jiǔ shī ]
酿酒师 - 简介 酿酒师指酒类酿造过程中,从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。 酿酒师 - 工作内容 (1)…
羊羔美酒 [ yáng gāo měi jiǔ ]
羊羔:酒名,因酿制材料中有羊肉,故名。味儿醇厚的好酒。
曲法 [ qǔ fǎ ]
(一)、曲法:枉法。(二)、麴法:(一)、征酒税的法律。(三)、酿酒制曲的方法。
绍兴酒 [ shào xīng jiǔ ]
也叫绍酒、老酒。一种黄酒。产于浙江绍兴。主要有加饭、善酿、香雪、元红等品种,其中加饭黄酒是中国名酒之一。以糯米和小麦…