贡菜鳝丝 [ gòng cài shàn sī ]
鳝羹 [ shàn gēng ]
亦作“鱓羹”。鳝鱼肉烹煮的羹。
首尾就烹 [ shǒu wěi jiù pēng ]
原文:学士周豫家,尝烹鳝。见有鞠身向上,以首尾就烹者。
长鱼 [ cháng yú ]
(一)、大鱼。唐 杜甫《送率府程录事还乡》诗:“素丝挈长鱼,碧酒随玉粒。”唐 韩愈《南海神庙碑》:“穹龟长鱼,踊跃后…
甜椒炒鳝丝 [ tián jiāo chǎo shàn sī ]
土豆炒鳝丝 [ tǔ dòu chǎo shàn sī ]
鳝丝炒银芽 [ shàn sī chǎo yín yá ]
炒茭白鳝丝 [ chǎo jiāo bái shàn sī ]
韭黄爆鳝丝 [ jiǔ huáng bào shàn sī ]
蒜苔炒鳝丝 [ suàn tái chǎo shàn sī ]
青椒炒鳝丝 [ qīng jiāo chǎo shàn sī ]
鳝丝炒韭黄 [ shàn sī chǎo jiǔ huáng ]
西芹炒鳝丝 [ xī qín chǎo shàn sī ]
江鰌 [ jiāng qiū ]
鳅鱼的一种。状似鳝而小,锐首圆身,青黑色。鳞极细小,埋没皮下几不可见。
鳝丝炒茭白 [ shàn sī chǎo jiāo bái ]
芥末炝鳝丝 [ jiè mò qiàng shàn sī ]
蒿杆炒鳝丝 [ hāo gān chǎo shàn sī ]
芹菜爆鳝丝 [ qín cài bào shàn sī ]
长兴爆鳝丝 [ cháng xīng bào shàn sī ]
茭白炒鳝丝 [ jiāo bái chǎo shàn sī ]
洋葱炒鳝丝 [ yáng cōng chǎo shàn sī ]
砂仁炒鳝丝 [ shā rén chǎo shàn sī ]
炒洋葱鳝丝 [ chǎo yáng cōng shàn sī ]
素炒黄鳝丝 [ sù chǎo huáng shàn sī ]
江鳅 [ jiāng qiū ]
鳅鱼的一种。状似鳝而小,锐首圆身,青黑色。鳞极细小,埋没皮下几不可见。