烹轘相关的词语大全

“烹轘” 相关的词语大全

本味 [ běn wèi ]
1、指，烹调原料的自然之味。2、指，进烹调而出现的美味。

掌勺儿 [ zhǎng sháor ]
主持烹调：掌勺儿的（饭馆、食堂中主持烹调的厨师）。

首尾就烹 [ shǒu wěi jiù pēng ]
原文：学士周豫家，尝烹鳝。见有鞠身向上，以首尾就烹者。

烹犬藏弓 [ pēng quǎn cáng gōng ]
烹犬藏弓 犹烹狗藏弓。《南齐书·垣崇祖张敬儿传赞》：“ 敬儿 莅 雍 ，深心防 楚 ，岂不劬劳，实兴师旅，烹犬藏弓，…

庖凤烹龙 [ páo fèng pēng lóng ]
烹：煮。

饪熟 [ rèn shú ]
烹调。

鼎镬 [ dǐng huò ]
（一）、鼎和镬。古代两种烹饪器。（二）、古代的酷刑。用鼎镬烹人。

调烹 [ diào pēng ]
烹调。

割烹 [ gē pēng ]
(1).亦作“ 割亨 ”。割切烹调，泛指烹饪。《周礼·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨。”《孟子·万章上》：“人言 伊…

商韩 [ shāng hán ]
商鞅 与 韩非 的并称。 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·诸子》：“至如 商 韩 ，六蝨五蠹，弃孝废仁，轘药之祸，非虚至…

氽水 [ tǔn shuǐ ]
又称灼水或拖水，是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧。

烹炰 [ pēng páo ]
见“烹炮”。

鼎亨 [ dǐng hēng ]
见“鼎烹”。

烹和 [ pēng hé ]
犹烹调。《荀子·大略》“泔之伤人，不若奥之” 唐 杨倞 注：“泔与奥，皆烹和之名。”

割亨 [ gē hēng ]
见“割烹”。

煎调 [ jiān diào ]
犹烹调。

润镬 [ rùn huò ]
受烹刑。

五鼎亨 [ wǔ dǐng hēng ]
见“五鼎烹”。

烹杀 [ pēng shā ]
宰杀烹煮。

炊食 [ chuī shí ]
烹煮食物。

治庖 [ zhì páo ]
下厨烹煮食物。《初刻拍案惊奇．卷二七》：「适才叫他治庖，这鳖是他烹煮的。」

生烹 [ shēng pēng ]
活活烹死。

烹炙 [ pēng zhì ]
烹煮煎烤。

烹煎 [ pēng jiān ]
烧煮，烹饪。

烹餁 [ pēng rèn ]
见“ 烹飪 ”。