焖鱼相关的词语大全

“焖鱼” 相关的词语大全

红烧 [ hóng shāo ]
烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：红烧肉。红烧鲤鱼。

渣渣鱼 [ zhā zhā yú ]
武胜渣渣鱼，热菜，食材不一、口味不一，渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣，是形容鱼小，跟四川方言有关，可炸可烧可焖，可家常可麻…

焖鱼 [ mèn yú ]

黄焖鱼 [ huáng mèn yú ]

鸡焖鱼 [ jī mèn yú ]

锅巴 [ guō bā ]
（一）、焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。（二）、米粟加作料等烘制成的一种食品：三鲜锅巴。

原焖鱼翅 [ yuán mèn yú chì ]

酸菜焖鱼 [ suān cài mèn yú ]

猪皮焖鱼 [ zhū pí mèn yú ]

家常焖鱼 [ jiā cháng mèn yú ]

榨菜焖鱼 [ zhà cài mèn yú ]

温火 [ wēn huǒ ]
（一）、用火加热。（二）、焖菜或煮东西所用的比较弱的火。（三）、不见光焰的火。温，通“蕰”。

榨菜焖鱼头 [ zhà cài mèn yú tóu ]

抓饭 [ zhuā fàn ]
维吾尔 等族人民最喜爱的饭食之一。维吾尔语称朴劳。用大米和羊肉、羊油、胡萝卜、葡萄干等焖熟，净手抓食，故称。

焖烧锅 [ mēn shāo guō ]
一种利用真空断热原理制成的内外双层锅具。烹调时先将食物放入内锅加热，再将内锅放入外锅中加以焖熟。

蒲菜煎焖鱼 [ pú cài jiān mèn yú ]

西红柿焖鱼 [ xī hóng shì mèn yú ]

金储石锅焖鱼 [ jīn chǔ shí guō mèn yú ]

白炭 [ bái tàn ]
一种经过炭窑炭化后，再在空气中燃烧片刻进行高温炼炭，然后用湿沙等焖熄制成的木炭。因在空气中燃烧后外表带灰白色，故称。…

壁鱼 [ bì yú ]
衣服及书籍中的蠹虫。又名白鱼、衣鱼、蟫鱼、蛃鱼、蠹鱼。

鯌子 [ kào zǐ ]
鱼名。即凤鲚鱼，今俗称鲓子鱼、靠子鱼。

碾转 [ niǎn zhuǎn ]
碾转是临夏农家人“尝新”的青物之一，将青稞在夏至前后吸浆将满，但又未完全黄熟时，也就是在青稞麻黄时，将其穗头齐腰摘下…

淡水鱼 [ dàn shuǐ yú ]
生活在淡水里的鱼，如鲫鱼、草鱼、鲤鱼。

杜父鱼 [ dù fù yú ]
鱼名。又名渡父鱼、舩矴鱼、伏念鱼。

乾鱼 [ qián yú ]
明、李时珍《本草纲目·鳞部·无鳞鱼类·鲍鱼》：「释名，槁鱼，萧折鱼，乾鱼。」；《史记·孝武本纪》：「武夷君用乾鱼。」