动物性脂肪 [ dòng wù xìng zhī fáng ]
可供给动物能量的脂质,由甘油和脂肪酸组成。从动物身上所取得的脂肪,通常为饱和性脂肪,较安定,可加至高温而不易变质。如…
皮脂 [ pí zhī ]
指人或动物的皮肤分泌出来的油脂。
动物油 [ dòng wù yóu ]
从动物取得的油脂,如牛油、猪油、鲸油等。供食用,也可以做润滑剂和化工原料。
软脂 [ ruǎn zhī ]
(一)、一种油煠的面食,细条相连或扭成各种花样。俗称馓子。(二)、植物油和动物脂肪中所含的白色柔软的物质,是软脂酸和…
走油 [ zǒu yóu ]
含油物渗出油脂。
油溶性 [ yóu róng xìng ]
物质溶解于植物油中的能力,常用的有油溶性树脂有松香树脂、达玛树脂等。
月桂酸 [ yuè guì suān ]
拼音:yuè guì suān 定义 学名:十二烷酸。一种饱和直链脂肪酸,分子式:CH3…
动物油脂 [ dòng wù yóu zhī ]
膏液 [ gāo yè ]
(一)、犹膏血。脂膏与血液。(二)、引申为心血。(三)、犹膏雨。(四)、动植物体内或植物果实内的油脂。
炼油厂 [ liàn yóu chǎng ]
(一)、将包装车间的废料、厨房的动物脂肪以及牲畜的肥肉或网油煎熬成工业脂肪和油类(如做肥皂用的牛脂)和各种其他产品(…
脂膏 [ zhī gāo ]
(一)、脂肪。(二)、比喻劳动人民的血汗。膏:油脂。
油膏 [ yóu gāo ]
用于皮肤的软膏,特指含脂类或油脂类物质(如凡士林、猪油、羊毛脂)为基质的半固体药物制剂。
硬脂酸 [ yìng zhī suān ]
拼音:yìng zhī suān 解释: 学名:十八烷酸。含18个碳原子的饱和脂肪酸。熔点为69.6℃…
软脂酸 [ ruǎn zhī suān ]
有机化合物,分子式C 15 H 31 COOH,白色结晶体。广泛地存在于动植物油脂中,用来制造蜡烛、肥皂、润滑油等。
尸蜡 [ shī là ]
长期埋葬或沉浸于潮湿环境中的动物尸体的脂肪和肌肉经化学变化而产生的主要由脂肪酸和脂肪酸钙组成的一种蜡样或油脂质的浅褐…
脂肪 [ zhī fáng ]
有机化合物,由三个脂肪酸分子和一个甘油分子化合而成,存在于人体和动物的皮下组织以及植物体中。脂肪是生物体内储存能量的…
皮脂腺 [ pí zhī xiàn ]
人或动物体上分泌油脂的腺,在真皮中,很小,多为囊状,开口在毛囊中。
植物奶油 [ zhí wù nǎi yóu ]
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕,面包夹心,慕思蛋糕等…
起酥油 [ qǐ sū yóu ]
通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。
挥发油 [ huī fā yóu ]
(一)、多种挥发性的可燃的石油蒸馏物中的任一种,它比煤油更轻,主要是由脂肪族的碳氢化合物混合组成,尤指用作溶剂或发动…
麦淇淋 [ mài qí lín ]
[英margarine]用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶、食盐、卵磷脂、色素等配制而成的黄白色固体,是黄油的代…
油墨 [ yóu mò ]
印刷用的有色黏性油质,是用植物油、矿物油、合成树脂等加入各种颜料调制而成的。
氢化油 [ qīng huà yóu ]
氢化油,也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。…
乳化油脂 [ rǔ huà yóu zhī ]
食用乳化油脂,也称作液体植脂末、液体奶精等;该产品采用国外油脂乳化最新技术,以精炼植物油、乳化剂、水等为原料,配合特…
鳖脂 [ biē zhī ]
内容介绍:鳖脂 鳖科动物的脂肪。