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动物油脂是从动物体内取得的油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般是固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等。一般是液体的，主要成分除肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还有含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含10~14个碳的不饱和酸。
【动的意思】：动（動） dòng（ㄉㄨㄥˋ） （一）、改变原来位置或脱离静止状态，与“静”相对：变动。 详情>
【物的意思】：物 wù（ㄨˋ） （一）、人以外的具体的东西：事物。生物。物体。货物。礼物。文物。物价。物质。地大物 详情>
【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ） （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>
【脂的意思】：脂 zhī（ㄓ） （一）、动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。（二）、指“ 详情>
• 动物油脂熔点测定
• 食用动物油脂卫生标准
• 动物油脂水分和挥发物含量测定
• 而烧香蒿和动物油脂这一细节，也是后稷所创祀典的特殊之处。
• 而烧香蒿和动物油脂这一细节，恐怕也是后稷所创祀典的特殊之处。
• 此次比利时鸡污染事件，问题出在比利时一家专门生产动物油脂名叫维克斯特的工厂。
• 该黄酮提取物对羟自由基清除效果随浓度的增大而升高，对茶籽油的抗氧化效果较动物油脂好。
