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胶菜 [ jiāo cài ]
山东 出产的白菜。胶，古 胶州 ，今 山东省 胶州市 ，以产白菜著名。 鲁迅 《朝花夕拾·藤野先生》：“ 北京 的白…
白子菜 [ bái zǐ cài ]
白子菜，是一种中药读音：Bái Zǐ Cài简介：【别名】白背三七、白东枫、玉枇杷、三百…
白苋 [ bái xiàn ]
蔬类植物。《南史·蔡撙传》：“口不言钱，及在 吴兴 ，不饮郡井，斋前自种白莧紫茄以为常饵，詔褒其清。” 唐 孙元晏 …
芥菜 [ gài cài,jiè cài ]
[ gài cài ]同“盖菜”。[ jiè cài ]一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味…
柱夫 [ zhù fū ]
草名。俗名野蚕豆、红花菜、翘翘花。蔓生，细叶，紫花，可食。
蕹菜 [ wèng cài ]
一年生草本植物，茎蔓生，中空，叶卵圆形或心脏形，叶柄长，花粉红色或白色，漏斗状。是常见蔬菜。也叫空心菜。
水案 [ shuǐ àn ]
指从事洗菜、鸡鱼开膛之类工作的炊事员，与“白案”、“红案”不同。
豆沙 [ dòu shā ]
食品，红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用来做点心的馅儿：豆沙包。豆沙月饼。
藜苋 [ lí xiàn ]
藜和苋。泛指贫者所食之粗劣菜蔬。唐 韩愈《崔十六少府摄伊阳以诗及书见投因酬三十韵》：“三年国子师，肠肚习藜莧。”元 …
红嘴绿鹦哥 [ hóng zuǐ lǜ yīng gē ]
菠菜的美称。 鲁迅 《华盖集续编·谈皇帝》：“但是倘说是菠菜，他又要生气的，因为这是便宜货，所以大家对他就不称为菠菜…
雪里蕻 [ xuě lǐ hóng ]
也作雪里红。一年生草本植物。是叶用芥菜的一个变种。通常腌着吃。
红案 [ hóng àn ]
◎ 红案,红案儿 hóng’àn,hóng’&ag…
琼脂 [ qióng zhī ]
也叫琼胶、冻粉、洋菜。植物胶的一种。从红藻类的石花菜、江蓠等提取胶质，经冻结、干燥而成。供食用，也用作食品工业原料。
蔬菜营养密码 [ shū cài yíng yǎng mì mǎ ]
蔬菜的颜色不同，营养成分也不同，红、黄、蓝、紫，每一种颜色都有其专属的营养密码。营养专家建议，每人每日需要摄取500…
赤鸡 [ chì jī ]
（一）、羽毛呈红色的鸡。（二）、指红色鸡毛。（三）、即槐耳。生在槐树上的一种菌类植物。见明李时珍《本草纲目·菜三·木…
布菜 [ bù cài ]
◎ 布菜 bùcài[distribute food among the guests]…
番茄 [ fān qié ]
（一）、一年生草本植物，全株有软毛，花黄色。结浆果，球形或扁圆形，红或黄色，是常见蔬菜。（二）、这种植物的果实。‖也…
酸辣乌参 [ suān là wū cān ]
一道美食，材料有乌参4条、红辣椒2支、湖南泡菜75克、葱姜酒适量、湿淀粉少许。
雪里红 [ xuě lǐ hóng ]
◎ 雪里红,雪里蕻 xuělǐhóng,xuělǐhóng一种一年生草本植物( Bras…
采芹 [ cǎi qín ]
《诗·鲁颂·泮水》：“思乐泮水，薄采其芹。” 毛 传：“泮水，泮宫之水也。” 郑玄 笺：“芹，水菜也。”古时学宫有泮…
罗宋汤 [ luó sòng tāng ]
斯拉夫国家的一种菜汤。乌克兰则被认为是罗宋汤的发源地。此汤主要由红萝卜、番茄、洋葱、莴苣、牛肉等烹制而成。其中番茄的…
夹沙肉 [ jiā shā ròu ]
拼音：jiá shā ròu 解释：夹沙肉是滇味传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，…
不堪之物 [ bù kān zhī wù ]
极坏的东西。《红楼梦．第六九回》：「每日只命人端了菜饭到他房中去吃，那茶饭都系不堪之物。」
蔬菜红楼梦 [ shū cài hóng lóu mèng ]
蔬菜红楼梦是一群重庆的网友利用瓜果和蔬菜模拟《新红楼梦》的人物造型。该造型受到网友的热捧。 蔬菜红楼梦-创意来源 网…
冲菜 [ chōng cài ]
拼音：chōng cài 解释：辣菜，成都人又叫“冲菜”。到了冬天，新鲜的&l…
