鱼鱿 [ yú yóu ]
指鱼鱿兰。因花白色如鱿鱼肉色,故名。
酱鱿鱼 [ jiàng yóu yú ]
炒鱿鱼 [ chǎo yóu yú ]
鱿鱼一炒就卷起来,像是卷铺盖,比喻解雇。
卵酱 [ luǎn jiàng ]
鱼子酱。《礼记·内则》:“濡鱼,卵酱实蓼。” 郑玄 注:“卵,读为‘鯤’。鯤,鱼子。” 孔颖达 疏:“卵,谓鱼子,以…
太平洋褶鱿鱼 [ tài píng yáng zhě yóu yú ]
太平洋褶鱿鱼 - 特征 摄影师拍摄到一种奇特的鱿鱼物种,能够使用喷气推进原理让自己身体跳出水面高达21米。这种会飞的…
鲊酱 [ zhǎ jiàng ]
鱼酱。
鱼子 [ yú zǐ ]
鱼的卵:鱼子酱。
鱼酱 [ yú jiàng ]
用鱼肉发酵制作的酱。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“凡作鱼酱、肉酱,皆以十二月作之,则经夏无虫。” 清 黄遵…
鱼醢 [ yú hǎi ]
鱼酱。
鱁鮧 [ zhú yí ]
鱼鳔、鱼肠用盐或蜜渍成的酱。
鲊菹 [ zhǎ zū ]
亦作“鮓葅”。鱼酱。
醯醢 [ xī hǎi ]
用鱼肉等制成的酱。因调制肉酱必用盐醋等作料,故称。
鮆酱 [ jì jiàng ]
用刀鱼制的鲊酱。
法克鱿 [ fǎ kè yóu ]
名为“法克鱿”的动物其实是被网民创造出来的全新物种,是一种网络现象。其实世界上根据没有这种鱿…
菹脍 [ zū kuài ]
鱼肉酱。引申为杀戮。
鱿鱼吸管 [ yóu yú xī guǎn ]
美国德雷塞尔大学博士生杰西卡-斯彻夫曼实际上拍摄的只是一条长鳍鱿鱼的一排吸管,鱿鱼的每个吸管直径为400微米,比人体…
鲎子酱 [ hòu zǐ jiàng ]
用鲎鱼卵制成的酱。
清蒸 [ qīng zhēng ]
烹调方法,不放酱油带汤蒸(鸡、鱼、肉等):清蒸鲥鱼。
含风鲊 [ hán fēng zhǎ ]
古时夏天食用的鱼酱类食品。
豉椒炒鱿 [ chǐ jiāo chǎo yóu ]
比“炒鱿鱼”更让打工仔寒心的一个词,表示即时解雇(广州话“豉椒”与“是朝”同音)。
腌造 [ yān zào ]
用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
枪乌贼 [ qiāng wū zéi ]
软体动物,外形略像乌贼而稍长,体苍白色,有淡褐色的斑点,尾端呈菱形,触角短,有吸盘。生活在海洋里。通称鱿鱼。
长尾先生 [ cháng wěi xiān shēng ]
鲎鱼之别称。《说郛》卷七六引宋毛胜《水族加恩簿·典酱大夫》:“令长尾先生:惟吴越人以谓用先生治酱,华夏无敌,宜授典酱…
鼎边锉 [ dǐng biān cuò ]
一种小吃。以面糊在热锅上急敷,随即将薄糊取下,切成长条状,再加入葱、姜、鱿鱼、香菇、金针、肉焿等煮熟即成。
红烧 [ hóng shāo ]
烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:红烧肉。红烧鲤鱼。