盐渍化 [ yán zì huà ]
又称“盐碱化”。土壤中积聚盐分形成盐渍土的过程。在干旱半干旱地区,因蒸发旺盛,含盐地下水随着毛细管上升至地表,水分蒸…
咸杬子 [ xián yuán zǐ ]
即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍,故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。
腌肉 [ yān ròu ]
指用盐浸渍的肉块。
腌菜 [ yān cài ]
用盐浸渍的蔬菜。
盐碱土 [ yán jiǎn tǔ ]
也叫盐渍土。盐土、碱土及各种盐化、碱化土壤的统称。氯化纳、硫酸钠等含量较高的土壤叫盐土;碳酸钠或重碳酸钠等含量较高的…
腌陈 [ yān chén ]
指盐渍久贮的食物。
土地盐渍化 [ tǔ dì yán zì huà ]
腌制 [ yān zhì ]
用糖、盐等浸渍的方法制。
盐藏 [ yán cáng ]
用盐腌渍起来,以便贮藏。
盐曝 [ yán pù ]
以盐渍后曝于日光之下。
蕌头 [ lěi tóu ]
百合科植物薤AlliumchinenseG.Don.的鳞茎,又名藠子、薤白,藠头可炒食,盐渍或糖渍。
鱁鮧 [ zhú yí ]
鱼鳔、鱼肠用盐或蜜渍成的酱。
土壤盐渍化 [ tǔ rǎng yán zì huà ]
腌造 [ yān zào ]
用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
盐酒蟹 [ yán jiǔ xiè ]
指醉蟹。把螃蟹放在盐酒中泡渍而成。
腌货 [ yān huò ]
用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等。
板鸭 [ bǎn yā ]
宰杀后煺毛,经盐渍并压成扁平状风干的鸭子。
盐虀 [ yán jī ]
亦作“盐韲”。切碎后腌渍的菜。常喻指生活清苦。
霉干菜 [ méi gān cài ]
以雪里蕻等为原料加工成的盐渍干菜。也作梅干菜。
壤次生盐渍化 [ rǎng cì shēng yán zì huà ]
渐渍 [ jiān zì ]
浸润。引申为渍染;感化。
土壤退化 [ tǔ rǎng tuì huà ]
又称土壤贫瘠化。土壤在物理、化学及生物学方面的性能变劣,导致土壤生产力降低的变化过程。土壤侵蚀是导致土壤退化的重…
盐水 [ yán shuǐ ]
(一)、含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水。(二)、一种腌泡汁,通常含有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用…
渐涵 [ jiàn hán ]
犹浸润。引申为渍染,感化。
鱼露 [ yú lù ]
一种液体调味品。以小杂鱼为原料,用盐或盐水浸渍,经长时间自然发酵分解后,取其液汁煮沸滤清而成。
【词语拼音】yán zì huà
【词语解释】又称“盐碱化”。土壤中积聚盐分形成盐渍土的过程。在干旱半干旱地区,因蒸发旺盛,含盐地下水随着毛细管上升至地表,水分蒸发,盐分积聚于地表。在沿海地区,由于海潮的淹浸,使土壤盐分增加。