糟菜蛋汤 [ zāo cài dàn tāng ]
提味儿 [ tí wèir ]
加入少许调料或辅料,使菜肴、汤等味道更好:鸡蛋汤里加点儿胡椒粉,提提味儿。
木樨 [ mù xi ]
(一)、桂花。(二)、指经过烹调的打碎的鸡蛋,像黄色的桂花(多用于菜名、汤名):木樨肉。木樨汤。木樨饭。‖也作木犀。
蛋花汤 [ dàn huā tāng ]
菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状,加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状,故称。
勾汤挂芡 [ gōu tāng guà qiàn ]
沟汤挂芡 用于形容人的心情像做粉芡鸡蛋糊一样,被一个大圆勺搅啊搅,直到水粉芡和鸡蛋搅得的乱七八糟,水粉芡挂的到处都是…
鸡精 [ jī jīng ]
调味品,由鸡肉、鸡蛋、鸡骨和味精等为原料加工制成。淡黄色颗粒,放在菜里或汤里使味道鲜美。
面疙瘩 [ miàn gē dā ]
(一)、小块面团,通常和肉片或蔬菜共同烹煮(二)、亦作“麵圪瘩”。亦作“麵疙瘩”。面食品。做法简易,用面粉加水调和,…
巫婆汤 [ wū pó tāng ]
巫婆汤是一种女性减肥汤。依靠蔬菜汤中的营养物质保证身体所需。这种突然断食对身体存在很大危害,而且一旦停止断食后,反弹…
高蛋白食物 [ gāo dàn bái shí wù ]
高蛋白食物 - 简介 高蛋白食物是指蛋白质含量高的食品、凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。蛋…
预谋剩饭 [ yù móu shèng fàn ]
预谋剩饭(Plan-over),指做饭时多做一些,这样下次做饭的时候把这次剩下的加工一下就可以了。同时,许多白领晚上…
小鸟胃减肥法 [ xiǎo niǎo wèi jiǎn féi fǎ ]
小鸟胃减肥法 -简介 “小鸟胃减肥法”,就是Vivian徐若瑄自创的魔鬼瘦身法。长期居住日本的她,学会的日本的忍者精…
韭菜盒子 [ jiǔ cài hé zi ]
韭菜盒子清乾隆年间,袁枚所著《隋园食单》对韭菜盒的制法就有记载。南通制作韭菜盒子历史悠久。韭菜盒子一般选春季头刀韭菜…
茎瘤芥 [ jīng liú jiè ]
茎瘤芥 jīng liú jiè 概述 茎瘤芥在植物分类上定位为:双子叶植物纲,十字花科…
懒人汤 [ lǎn rén tāng ]
懒人汤 - 简介 在中国的各大超市内,各式各样的汤料十分热销,正因为食用方便,做一锅汤只需要几分钟的时间,因此被市民…
八七养生法 [ bā qī yǎng shēng fǎ ]
八七养生法 - 概述 八七养生法:每个人都希望利用最小的资源达到最大的目的,饮食也是我们经常利用的一个途径。很多人都…
厦门天价菜单 [ xià mén tiān jià cài dān ]
三亚宰客门没过又来厦门天价菜单。厦门天价菜单是谁的错?厦门天价菜单,网友怀疑导游也参与其中。厦门天价菜单,旅客对厦门…
佛跳墙 [ fó tiào qiáng ]
简介 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年),福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲,他为巴结周莲,令内眷亲自主厨…
馅饼 [ xiàn bǐng ]
馅饼用料 主料: 精面粉500克 辅料: 鸡蛋、韭菜、粉丝、猪肉 注:这里是以韭菜鸡蛋馅的馅饼为例,其他馅的馅饼可以…
东安子鸡 [ dōng ān zǐ jī ]
东安子鸡,因用新母鸡烹制,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸…
豆瓣鲫鱼 [ dòu bàn jì yú ]
豆瓣鲫鱼 -简介 “豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润…
长胎不长肉食谱 [ zhǎng tāi bù zhǎng ròu shí pǔ ]
长胎不长肉食谱 -食谱由来 女星李嘉欣产子后,在微博上公布了最新照片,照片中的她容光焕发,并无明显的发胖。随后,一张…
蒸香菇盒 [ zhēng xiāng gū hé ]
蒸香菇盒zhēng xiāng gū hé 所属菜系 徽菜 制作材料 水发香菇36个,熟火腿末25克,…
火锅增香剂 [ huǒ guō zēng xiāng jì ]
火锅增香剂 -概述 火锅增香剂,火锅店或者其他各式餐馆使用的增香剂,一般都会是丙二醇、基麦芽酚、洋葱抽提物、天然辣椒…
天妇罗 [ tiān fù luó ]
概述 日语中写为:天麸罗/天ぷら/天妇罗 日语假名:てんぷら テンプラ 罗马音:tenpura 天妇罗是日式料理中的…
肥胎不肥人餐单 [ féi tāi bù féi rén cān dān ]
肥胎不肥人餐单 - 简介 李嘉欣在产子后迅速瘦身,对此一直有传言称,李嘉欣能成功瘦身全靠和营养师一起炮制的神奇餐单。…