酿米酒相关的词语大全

“酿米酒” 相关的词语大全

白糵 [ bái niè ]
酿酒用的米曲。

黄酒 [ huáng jiǔ ]
用糯米、大米、黄米等酿造的酒，色黄，含酒精量较低。

压酒 [ yā jiǔ ]
米酒酿制将熟时，压榨取酒。

江米酒 [ jiāng mǐ jiǔ ]
糯米加曲酿造的食品，甘甜，酒味淡。也叫酒酿、醪糟。

酿糯 [ niàng nuò ]
以糯米酿酒。

米酒 [ mǐ jiǔ ]
用糯米、黄米等酿成的酒。

醪醩 [ láo zāo ]
亦作“醪糟”。酒酿，江米酒。

黍米酒 [ shǔ mǐ jiǔ ]
用黍米酿制的酒。

家醪 [ jiā láo ]
家中酿的米酒。

黍醴 [ shǔ lǐ ]
以黍米酿制的酒。

酒材 [ jiǔ cái ]
酿酒的材料，如米、曲糵等。

宁化酒酿 [ níng huà jiǔ niàng ]
用糯米酿造的一种酒。

酿米 [ niàng mǐ ]
酿酒的米。《元史·世祖纪八》：“割 建康 二万户种稻，岁输酿米三万石，官为运至京师。”

酴醿酒 [ tú mí jiǔ ]
（一）、亦作“酴醾酒”。亦作“酴縻酒”。一种经几次复酿而成的甜米酒，也称重酿酒。（二）、指用酴醿花薰香或浸渍的酒。

米曲 [ mǐ qǔ ]
(1).米与酒麯。《汉书·食货志下》：“一酿用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本贾，计其利而什分之。”(2…

糯米 [ nuò mǐ ]
糯稻碾出的米，可以做糕点，也可以酿酒。也叫江米。

酒米 [ jiǔ mǐ ]
酿酒的米。 宋 范成大 《书事》诗之一：“爨婢请淘酒米，园丁催算花钱。”《宋史·食货志下七》：“诸郡榷酒之地，入出酒…

米麴 [ mǐ qū ]
1.米与酒麯。《汉书·食货志下》：“一酿用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本贾，计其利而什分之。”2.米制…

绍兴酒 [ shào xīng jiǔ ]
也叫绍酒、老酒。一种黄酒。产于浙江绍兴。主要有加饭、善酿、香雪、元红等品种，其中加饭黄酒是中国名酒之一。以糯米和小麦…

绿蚁 [ lǜ yǐ ]
指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。

酿米酒 [ niàng mǐ jiǔ ]

湛炽 [ zhàn chì ]
亦作“湛饎”。亦作“湛熺”。指酿酒时浸渍、蒸煮米曲之事。

瓜米 [ guā mǐ ]
经过五六次加工用作酿酒原料的糯米。 清 李斗 《扬州画舫录·桥西录》：“瓜米者，糯稻碾五次之称。碾九次为茶米，用以作…

沉缸酒 [ chén gāng jiǔ ]
拼音：chén gāng jiǔ 解释：沉缸酒为甜型黄酒，因其在酿造过程中，酒醅必须沉浮3次，最后沉于…

真一酒 [ zhēn yī jiǔ ]
酒名。 宋 苏轼 居 岭南 时自酿酒。其《真一酒》诗引：“米、麦、水三一而已。此 东坡先生 真一酒也。”又自注其诗：…