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酸咸 [ suān xián ]
（一）、亦作“酸醎”。酸味和咸味。亦泛指烹调的佐料。《战国策·楚策四》：“﹝黄雀﹞昼游乎茂树，夕调乎酸醎。”《史记·…
滋味儿 [ zī wèir ]
泛指食物酸、甜、苦、辣、咸等味道。如：「川湘菜的滋味儿不错！」对于事情的兴趣、趣味。如：「这故事愈听愈有滋味儿。」事…
咸苦 [ xián kǔ ]
咸而发苦。《三国志·魏志·牵招传》：“郡所治 广武 ，井水咸苦，民皆担輦远汲流水，往返七里。”《北史·房豹传》：“郡…
食用香精 [ shí yòng xiāng jīng ]
拼音：shí yòng xiāng jīng 简介 food flavour 由各种食用…
中药五味 [ zhōng yào wǔ wèi ]
指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道，因而具有不同的治疗作用。
单方 [ dān fāng ]
（一）、指流传于民间 的药方。一般药味较简单，故名。（二）、指中医方剂学上的奇方。
甜叶菊 [ tián yè jú ]
多年生草本植物，叶子倒卵形至披针形，花小，白色，叶片中含有糖苷，可做甜味剂。
五味杂陈 [ wǔ wèi zá chén ]
甜、酸、苦、辣、咸一起涌上心头，体会不出是哪种味道，形容人的心情不好受。
糟油 [ zāo yóu ]
中国传统食品，用料为糟汁、盐、味精，调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料，如：糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾…
鸡汁 [ jī zhī ]
也称鸡汁调味料，是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香料等增香剂加…
经方 [ jīng fāng ]
（一）、中医称 汉 代以前的方剂。《汉书·艺文志》：“经方者，本草石之寒温，量疾病之浅深，假药味之滋，因气感之宜，辩…
识味 [ shí wèi ]
知味；辨味。 汉 扬雄 《法言·吾子》：“弃常珍而嗜乎异饌者，恶覩其识味也。”《晋书·苻朗载记》：“又善识味，咸酢及…
五味翻腾 [ wǔ wèi fān téng ]
酸甜苦辣咸，五味杂陈，混合在一起，在心里不停地翻动。形容内心感受复杂。
溴化钠 [ xiù huà nà ]
化学名词解释： 溴化钠，化学品名，化学式NaBr，白色结晶或粉末，有咸味或微带苦味。用于微量测定镉，制造溴化物，无机…
五味子 [ wǔ wèi zǐ ]
(1).中药名。因具五味而得名。 明 李时珍 《本草纲目·草七·五味子》﹝释名﹞引 苏恭 曰：：“五味，皮肉甘、酸，…
白虎汤 [ bái hǔ tāng ]
用石膏煎服的汤剂。 清 袁枚 《随园诗话》卷二：“君所患者，阳明经疟也。 吕 医误为太阳经，以升麻、羌活二味升提之，…
山羊血 [ shān yáng xuè ]
拼音：shān yáng xuè 简介 别名：青羊血 来源：为牛科动物青羊(Naemor…
味觉 [ wèi jué ]
有味道的物质刺激舌面和口腔黏膜上的味觉细胞（味蕾）引起的感觉。由溶解于水或唾液中的化学物质刺激引起神经冲动，经各级有…
丙酮 [ bǐng tóng ]
也叫二甲酮。有机化合物，化学式ＣＨ３—ＣＯ—ＣＨ３。无色、有味、易燃烧的液体。广泛用作溶剂和提取剂，也是生产环氧树脂…
醎腥 [ xián xīng ]
指味咸而腥。 宋 杨万里 《新安登江水自绩溪发源》诗：“ 金陵 江水只醎腥，敢望 新安 江水清。”
鲸油 [ jīng yóu ]
将鲸的皮下脂肪煎熬提炼所得的油质。色淡黄，有腥味，可作润滑剂或加工制成肥皂、蜡烛等，用途很广。
胶囊 [ jiāo náng ]
医药上指用明胶制成的囊状物，把味苦或刺激性大的药粉按剂量装入胶囊中，便于吞服。
咸草 [ xián cǎo ]
草名。生海滨暖地，茎高四五尺，叶质厚有光泽，缘边有锯齿，夏秋开小白花，气香味咸。
食品添加剂 [ shí pǐn tiān jiā jì ]
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是…
蛎蛤 [ lì gé ]
牡蛎的别名。《神农本草经》卷二：“牡蠣，味咸平……久服，强骨节，杀邪气，延年。一名蠣蛤，生池泽。”
