遗传密码 [ yí chuán mì mǎ ]
决定蛋白质中氨基酸排列顺序的核苷酸排列顺序。由核酸分子中三个连续的核苷酸组成一个密码子,决定一种氨基酸。构成核酸的四…
丙氨酸 [ bǐng ān suān ]
丙氨酸(C3H7NO2),一种脂肪族的非极性氨基酸。常见的是L-α-氨基酸,是蛋白质编码氨基酸之一,哺乳…
氨基酸 [ ān jī suān ]
含有氨基的有机酸。是组成蛋白质的基本单位。主要从蛋白质水解制得,也可化学合成或由微生物发酵而成。蛋白质经酸或酶水解可…
转氨酶 [ zhuǎn ān méi ]
生物体内能转移氨基酸的氨基的酶,在氨基酸代谢中有重要作用。
高丝氨酸 [ gāo sī ān suān ]
拼音:gāo sī ān suān 简介 高丝氨酸是一种非必需氨基酸,它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着…
转氨基酶 [ zhuǎn ān jī méi ]
生物体内能转移氨基酸的氨基的酶,广泛存在于动物体的组织(如肝、肾、心、肌肉)、植物体的组织(如根、茎、叶、种子)和许…
肌酸 [ jī suān ]
一种存于脊椎动物肌肉组织内的氨基酸。当肌肉收缩时可分解转成能源。
组氨酸 [ zǔ ān suān ]
溴化银 [ xiù huà yín ]
化学式agbr。淡黄色晶体或粉末。溶于浓氨水、硫代硫酸钠等,微溶于稀氨水、碳酸氨溶液,不溶于水、乙醇、酸。一般由硝酸…
谷元粉 [ yù yuán fěn ]
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成。
谷氨酸 [ gǔ ān suān ]
2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2)COOH;存在三种旋光异构体,通常是…
碳酸氢铵 [ tàn suān qīng ǎn ]
又称“重碳酸铵”、“酸式碳酸铵”。化学式nh4hco3。无色或白色晶体。不稳定,易分解成氨、二氧化碳和水蒸气等,…
组氨酸酶 [ zǔ ān suān méi ]
层析 [ céng xī ]
“色层分析”的简称。利用各组分物理性质的不同,将多组分混合物进行分离及测定的方法。有吸附层析、分配层析两种。一般用于…
脯氨酸 [ fǔ ān suān ]
将蛋白质水解而制得的一种氨基酸。
碳酸铵 [ tàn suān ǎn ]
简称“碳铵”。化学式(nh4)2co3。无色晶体或白色粉末。有强烈氨臭。在空气中不稳定,与酸反应放出二氧化碳。…
蒜球精 [ suàn qiú jīng ]
抽取蒜油所制成的健康食品。含大蒜氨酸、不饱和脂肪酸、亚油酸、维他命E等。 …
胱氨酸 [ guāng ān suān ]
含有二硫键(—S—S—)的氨基酸,广泛存在于毛、发、骨、角中。
多肽 [ duō tài ]
氨基酸彼此连结而成的小分子化合物。是生物体的重要活性物质。含二个氨基酸的称二肽,含三个氨基酸的称三肽,依次类推。包括…
多肽链 [ duō tài liàn ]
拼音:duō tài liàn 详细定义 细胞核中DNA的某一区段转录出来的mRNA从核…
苯丙氨酸 [ běn bǐng ān suān ]
化学名词解释: 苯丙氨酸,是α-氨基酸的一种,分子式为C9H11NO2。具有生物活性的光学异构体为L-苯…
胰蛋白酶 [ yí dàn bái méi ]
胰液中所含的一种消化酶。能将蛋白质水解为氨基酸。
玻尿酸 [ bō niào suān ]
拼音:bō niào suān 解释:玻尿酸,学名为透明质酸 (Hyaluronic acid,简称H…
蜂王浆 [ fēng wáng jiāng ]
蜜蜂喂养幼蜂王的乳状液体。味酸甜,含有多种氨基酸和维生素,有很高的营养价值。简称王浆。
火箭推进剂 [ huǒ jiàn tuī jìn jì ]
又称“火箭燃料”或“火箭发射药”。用作火箭和导弹发动机的燃料。分固体的和液体的两大类。固体的有双基推进剂(由硝化棉和…