串味:食品、饮料等同其他有特殊气味的物品放在一起,染上特殊气味:茶叶不要跟化妆品放在一起,以免串味。
调味料:调理食物味道的物料。如盐、糖、酱油、番茄酱等。如:「因为爷爷患有高血压,所以妈妈煮菜时尽量减少…
平淡:(事物、文章等)平常;没有曲折:平淡无奇。平淡无味。语调平淡。
顺口:[词句]念起来流畅这篇文章念起来很顺口随口想也没想,顺口就说食物味道好鸽子肉嫩,吃着比鸡肉还顺口
葡萄糖:有机化合物,化学式C6H12O6。无色或白色细小晶体,有甜味,是一种最普通的单糖。广泛存在于生…
嘴瘾:嘴瘾 -简介 嘴瘾,指在特定时期对某一食品或者食物有强烈的满足口腹之欲。大量营养学研究证实,偏好…
蚫螺:一种海生软体动物。有贝壳,似蛤。肉可食,为珍味。亦名鲍鱼、鳆鱼、石决明。
桔饼:一种颇具特色的食品,是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品,没有桔皮中的苦味,具有润肺止咳的功效,深…
荐羞:(一)、指进献美味的食品。《周礼·天官·庖人》:“凡其死生鱻薧之物,以共王之膳,与其荐羞之物,及…
齐和:(1).使食物的滋味调和适口。 汉 桓宽 《盐铁论·通有》:“庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味。…
葱蒜类蔬菜:具有特殊气味的一类蔬菜。如葱、大蒜、洋葱、韭菜、薤(荞头、b07c头)、韭葱等。富含糖…
增稠剂:是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,…
红胡椒:拼音:hóng hú jiāo 红胡椒 英文名 Red peppe…
胡油:拼音:hú yóu 胡油 含油量高达48%,油质亚油酸含量高,干燥性…
食用香精:拼音:shí yòng xiāng jīng 简介 food f…
滋润:◎ 滋润 zīrùn[moist] 湿润,不干燥滋润的土地◎ 滋润 zīr&ugr…
直接烧烤:拼音:zhí jiē shāo kǎo 直接烧烤包括两个层次: 1、烧烤热源直…
耐饱:食物吃后不容易饿。 苏一平 《红布条》:“我看还是烙些葱油饼,明早给同志们吃,又耐饱,又有味。”
蝍蛆甘带:亦作“蝍且甘带”。(一)、蜈蚣爱吃蛇眼。谓美恶没有定准。《庄子·齐物论》:“民食芻豢,麋鹿食…
夹生:(食物)没有熟透:夹生饭。这孩子不用功,学的功课都是夹生的。
必需品:过日子不能没有的物品(如食品、衣服、住房、医疗保健、设备和家具)
吃青:庄稼还没有完全成熟就收下来吃(多在青黄不接食物缺乏时)。
乳食:(1).以奶为食物;吃奶。《素问·异法方宜论》:“其民乐野处而乳食。” 北魏 贾思勰 《齐民要术…
活食:(1).以活物充当的食物。如:母鸡多吃活食就多生蛋。(2).从事个体劳动或经营获得的收入。《中国…
鸡汁:也称鸡汁调味料,是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料,添加或不添加香辛料和(或…