台式泡菜:是一道台式家常菜,制作原料主要有卷心菜、胡萝卜、红辣椒。
熬菜:熬菜,其实就是烩菜,“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字…
路菜:供旅途中食用的菜肴。《儿女英雄传》第三二回:“便把他素日爱的家做活计,内款器皿以及内造精细糕点路…
莺桃:亦作“鸎桃”。樱桃。《吕氏春秋·仲夏》“羞以含桃”汉 高诱 注:“含桃,鸎桃。鸎鸟所含食,故言含…
家常菜:家庭中常见的菜肴。
厉家菜:拼音:lì jiā cài 解释:在北京后海的羊房胡同里,有家&l…
矿物质:食品中含有的微量元素无机盐类。多数是人体维持正常生理机能所必需的。包括铁、碘、钙、镁、锌、铜、…
碗边饭:人家吃完剩余在碗上的饭菜。
金钱鸡塔:拼音:jīn qián jī tǎ 简介 金钱鸡塔是一道传统的菜肴,其主要食材…
隐形盐:隐形盐 -简介 隐形盐,是指生活中日常用盐虽少,但不知不觉很多人摄入了都不知道,比如油条、面包…
兰家:一家餐馆,主要提供江浙菜。
菜篮:盛菜的篮子。宋.范成大〈家人子辈往石湖检校暮归〉诗:「儿修鸡栅了,女挈菜篮归。」
侍芝郎:孙吴时,工人黄耇家生鬼目菜。孙皓以耇为侍芝郎。《三国志·吴书·孙皓传》:「有鬼目菜,生工人黄耇…
平虑草:植物名。即买菜。《资治通鉴·晋武帝咸宁五年》:“ 吴 有鬼目菜,生工人 黄耉 家;有买菜,生工…
油水:(一)、指饭菜里含的脂肪成分。(二)、比喻从某些事情中可以得到的好处(指不正当的额外收入):捞油…
家种:(一)、人工种植的:家种药材。(二)、自己家里种植的:家种的蔬菜。
罗含菊:罗含菊指古人罗含家中的菊花。
矮黄:蔬菜名。 宋 陆游 《自适》诗:“家酿倾醇碧,园蔬摘矮黄。”自注:“矮黄, 吴中 菜名。”参见“…
油料作物:种子里含有多量油质,并以提取油脂为主要目的的一类作物。如花生、油菜、大豆、芝麻、蓖麻、胡麻、…
过饭:(一)、谓以菜肴下饭。(二)、前往人家吃饭。
掺合:(一)、混杂。钱治安《一次支委会》:“只好找些野菜来熬菜喝汤。有时野菜不多,就掺合着一些不知名的…
蔬菜营养密码:蔬菜的颜色不同,营养成分也不同,红、黄、蓝、紫,每一种颜色都有其专属的营养密码。营养专家…
炮羊肉:一道简单的家常菜,主料是羊肉、大葱。
国菜:也就是最能代表一个国家的菜。
兔肉:兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。