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清灰冷竈：没吃没喝。常用以形容贫困冷清的景象。《西游记》第二三回：“我们这清灰冷灶，一夜怎过！”《醒世…
冷竈：亦作“冷灶”。久不生火的灶。亦表示贫寒。唐 刘驾《送人登第东归》诗：“所居似清明，冷灶起新烟。”…
预谋剩饭：预谋剩饭（Plan-over），指做饭时多做一些，这样下次做饭的时候把这次剩下的加工一下就可…
锅包肉：食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精…
阴米：拼音：yīn mǐ 阴米的方法 将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干…
打平火：(1).平均出钱聚餐。《邯郸县志·风土志·方言》：“醵钱饮酒曰打平火。”《二刻拍案惊奇》卷二二…
苍蝇店：苍蝇店-概述 苍蝇火锅店 所谓的“苍蝇馆子”里面不一定都有苍蝇，但环境简陋和价格便宜一定是必备…
换锅子：衡阳人热情好客在全国都是有一定名气的。熟人见面，打招呼的第一句话通常都会问“吃饭了…
锅贴男：锅贴男 - 简介 顾名思义，从这个名字就可以看出锅贴男的特性。他们算是女孩的闺蜜，却比闺蜜还要…
口蘑：蕈的一种，有白色肥厚的菌盖。供食用，味鲜美。 张家口 一带出产的最著名，故称。 王统照 《号声·…
口水油：所谓口水油，就是酒店工作人员将客人吃剩下残羹剩饭回收，撇出剩菜里的油，因为已经混入了客人的口水…
化学锅：化学锅 - 概述 化学锅，市场上的红汤暖锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的，暖…
火酒：(1).即烧酒。 清 和邦额 《夜谭随录·鼠狼》：“某佐领好酒喜啖，一夕夜归，市羊蹄六七枚，火酒…
拼饭族：拼饭族 -简介 拼饭族，又称拼饭一族，是流行在校园食堂和办公室白领之间的一个群体，他们每人出一…
唤醒体：据悉，最近互联网上流行着一种“唤醒体”引来不少网友的参与。据悉在网友各…
回锅油：回锅油是油炸过东西的油没有用完下次又再一次的投入锅中进行炒菜，或是以其它的方式在锅里加热过，没…
酥火烧：拼音：sū huǒ shāo 简介 酥火烧是用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小…
肉夹馍：拼音：ròu jiá mó 解释：肉夹馍是在西北地区…
碾转：碾转是临夏农家人“尝新”的青物之一，将青稞在夏至前后吸浆将满，但又未完全黄熟时，也就是在青稞麻黄…
食物生物钟：食物生物钟 - 概述 和人体有生物钟一样，食物也有自己的生物钟。按照最佳的“食物生物钟”进…
烟泡：亦作“烟泡”。把鸦片烟膏就烟灯烧成的圆形小泡子。郭沫若《我的童年》第三篇四：“我勉勉强强的吃了两…
绿豆汤：绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。…
根根梢梢：比喻事情的全部经过和细节。周立波《暴风骤雨》第二部十：“老孙头笑眯左眼说道：‘早调查好了。在…
爆米花机：拼音：bào mǐ huā jī 爆米花机的介绍 爆米花机、玉米爆花机：即是生…
鸡油：拼音：jī yóu 解释：鸡腹内的脂肪特别柔软细嫩，因此其油脂很容易溶出，鸡油的传…
