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山柰的别名。
（一）、山柰的别名。
明 李时珍 《本草纲目·草三·山柰》：“山柰，俗讹为三柰，又讹为山赖，皆土音也。或云：本名山辣，南人舌音呼山为三，呼辣为赖，故致谬误，其説甚通。”
【山的意思】：山 shān（ㄕㄢ） （一）、地面形成的高耸的部分：土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山 详情>
【辣的意思】：辣 là（ㄌㄚˋ） （一）、像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等， 详情>
• 山柰，别名沙姜、山辣。
• （山辣椒）相傍相偎，这就叫“情人谷”。
• 干辣椒更是挑野生山辣椒，别看个头小，辣劲可是要人命的，份量实足。
• 特色菜包括水煮牛柳、红油豆花鱼、歌乐山辣子鸡、蟹粉狮子头、鸡火干丝锅仔等。
• 东极的海漂亮至极，碧澄的海水中石斑鱼、虎头鱼、鲈鱼等海洋鱼类随处可见；礁岩上闻名的舟山辣螺、马蹄螺、观音手、贻贝等几十种野味贝类唾手可得。
• 蔡培谊,金樽名人会所厨师长歌乐山辣仔鸡当然产自于歌乐山附近的餐馆才算是正宗,相传百年前一家叫做“林中乐”的餐馆首创这道颇具“江湖”意味的菜肴。
