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用南方烹饪方法做成的饭菜。
（一）、用南方烹饪方法做成的饭菜。
宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷六：“ 开宝 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也，来朝宿共帐内殿矣，宜剏作南食一二以燕衎之。’” 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“更有南食店，鱼兠子，桐皮熟膾麵，煎鱼饭。”
nán shí ㄣㄢˊ ㄕㄧˊ南食用南方烹饪方法做成的饭菜。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六：“ 开宝 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也，来朝宿共帐内殿矣，宜剏作南食一二以燕衎之。’” 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“更有南食店，鱼兠子，桐皮熟脍面，煎鱼饭。”
【南的意思】：南 nán（ㄋㄢˊ） （一）、方向，早晨面对太阳，右手的一边，与“北”相对：南北。南方。南面。南国（ 详情>
【食的意思】：食 shí（ㄕˊ） （一）、吃：食肉。食欲。（二）、吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。（三）、俸 详情>
• 鸭舌作菜，江南食俗。
• 秦封君河南，食十万户。
• 秦国封你在河南，食邑十万户。
• 明清时食火腿鲜笋汤是江南食俗。
• 糟鹅掌糟制菜肴为江南食俗，由来已久。
• 裕于舟中望嵩麾盖，遗以酃酒及江南食物。
• 诏假裕道，裕于舟中望嵩麾盖，遗以酃酒及江南食物，嵩皆送京师。
• 饮食业最为繁盛，不仅有各种地方性的食店，如北食店、南食店、川饭店，而且设有各种分门别类的饮食店。
