乙酸铵,结构简式CH3COONH4,又称醋酸铵。是一种有乙酸气味的白色三角晶体,可作为分析试剂和肉类防腐剂。该溶液pH在7左右,显中性。其具有吸水性,易潮解,因此乙酸铵需要干燥保存,取用时应在干燥的环境中进行。
【乙的意思】:乙 yǐ(一ˇ) (一)、天干的第二位,用于作顺序第二的代称。 (二)、指代 详情>
【酸的意思】:酸 suān(ㄙㄨㄢ) (一)、像醋的气味或味道:酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。(二)、化学 详情>
• 将海鲜浸泡的水,倒入乙酸铵等液体内,在水中加热,液体会变黄,即其中的甲醛发生化学变化,多次浸泡洗涤,甲醛含量变少。
• 抱着试一试的心态,杜教授找来了测试甲醛用的化学试剂,一瓶乙酰丙酮和乙一瓶乙酸铵溶液,在学生的协助下,杜教授分别取出了四份样品溶出来的液体。