七味粉(简称七味或SHICHIMI;完整表达是“七味唐辛子”,“唐辛子”即日语“辣椒”)是日本料理中一种以辣椒为主材料的调味料,是由辣椒和其他六种不同的香辛料配制的。而在以前的江户,亦有称之为七色唐辛子或七种唐辛子。通常七味粉用于乌冬或荞麦面的调味。除了七味唐辛子,还有一种一味唐辛子,是单一的干辣椒粉。
【七的意思】:七 qī(ㄑ一) (一)、数名,六加一(在钞票和单据上常用大写“柒”代)。(二)、文体名,或称“七体 详情>
【味的意思】:味 wèi(ㄨㄟˋ) (一)、舌头尝东西所得到的感觉:味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。(二)、鼻子闻东 详情>
【粉的意思】:粉 fěn(ㄈㄣˇ) (一)、细末儿:粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。(二)、特指化装用 详情>