新采制的茶叶。以其气味香烈,远胜陈茶,世多重之。
(一)、新采制的茶叶。以其气味香烈,远胜陈茶,世多重之。
《旧唐书·文宗纪下》:“ 吴 蜀 贡新茶,皆於冬中作法为之,上务恭俭,不欲逆其物性,詔所供新茶,宜於立春后进。” 宋 陆游 《云门道中》诗:“度岭穿林一径斜,旋篝新火试新茶。” 胡怀琛 《小病》诗:“脾伤渐畏新茶烈,脑损能教熟字忘。”
新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;谷雨节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。
【新的意思】:新 xīn(ㄒ一ㄣ) (一)、刚有的,刚经验到的;初始的,没有用过的,与“旧”、“老”相对:新生。新 详情>
【茶的意思】:茶 chá(ㄔㄚˊ) (一)、常绿灌木,叶长椭圆形,有锯齿,经加工制为饮料,就是茶叶;秋末开花,白色 详情>
• 我去给你沏点新茶。
• 人们正在茶庄里品尝新茶。
• 素手轻调,与谁暗饮新茶。
• 野僧殊解事,活火荐新茶。
• 故喜欢嗜新茶者相当普遍。
• 雨霁试新茶,游人争汲绠。
• 笋舆停野店,瓦盏试新茶。
• 休对故人思故国,且将新火试新茶。