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烩饭也就是巴渝人常说的“懒饭”，在某些地方又称为“烩饭”引。
烩饭是一种食物，也就是巴渝人常说的“懒饭”，在某些地方又称为“烩饭”引。这种饭历史悠久，据传最早起源于汉代，其创制发明者为楼护。“烩饭”容量较大，冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等，全都可以入锅与饭同烩。如此这般，味道竟然特别鲜美。
【烩的意思】：烩（燴） huì（ㄏㄨㄟˋ） （一）、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。（二）、烹饪 详情>
【饭的意思】：饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ） （一）、煮熟的谷类食品：大米饭。（二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭 详情>
• 如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等。
• 我特别喜欢他们的牛肉汤河粉和黄咖哩鸡烩饭。
• 月亮桥什烩饭以牛肉及青豆烩蛋白淋于白饭之上。
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