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皱叶芥菜，一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿；茎上部叶窄披针形。总状花序顶生，花后延长；花黄色；萼片淡黄色，长圆状椭圆形；花瓣倒卵形。长角果线形，果瓣具1突出中脉。种子球形，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。
【皱的意思】：皱（皺） zhòu（ㄓㄡˋ） （一）、脸上起的褶纹，物体上的褶纹：皱纹。皱褶。皱痕。皱襞。防皱。（二 详情>
【叶的意思】：叶（葉） yè（一ㄝˋ） （一）、植物的营养器官之一：树叶。菜叶。叶子。叶落归根。一叶知秋。一叶蔽目 详情>
【芥的意思】：芥 jiè（ㄐ一ㄝˋ） （一）、〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末” 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
