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甜椒，学名：Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L.）var.grossum Bailey.，茄科辣椒属，能结甜味浆果的一个亚种，一年生或多年生草本植物。果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。甜椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经过长期栽培和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。
【甜的意思】：甜 tián（ㄊ一ㄢˊ） （一）、像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对：甜品。甜食。甜菜。 详情>
【椒的意思】：椒 jiāo（ㄐ一ㄠ） （一）、〔花椒〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或 详情>
• 蔬菜如甜椒会抢先品尝原汁。
• 黄甜椒是一个方型甜杂交品种。
• 甜椒去籽切丁，蘑菇和番茄切片。
• 甜椒对不同形态氮素的吸收和分配
• 加进红甜椒或黄甜椒再炒两分钟。
• 加入蔓越莓干，葱花，甜椒和杏仁。
• 加放蘑菇,火腿,绿甜椒,芹菜,葱和欧芹.
• 像甜椒这样的蔬菜会抢了原汤的味道。
