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甲壳质(C8H13O5N)n，又称甲壳素、几丁质，英文名Chitin。1811年法国学者布拉克诺(Braconno)发现，1823年由欧吉尔(Odier)从甲壳动物外壳中提取。淡米黄色至白色，溶于浓盐酸/磷酸/硫酸/乙酸,不溶于碱及其它有机溶剂,也不溶于水。甲壳质的脱乙酰基衍生物(Chitosan derivatives)壳聚糖（chitosan）不溶于水，可溶于部分稀酸。甲壳素应用范围很广泛，在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等。在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂。渔业上做养鱼饲料。化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等。医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等。
【甲的意思】：甲 jiǎ（ㄐ一ㄚˇ） （一）、天干的第一位，用于作顺序第一的代称：甲子。花甲（六十岁的人）。（二） 详情>
【壳的意思】：壳（殻） ké（ㄎㄜˊ） （一）、坚硬的外皮：鸡蛋壳儿。 详情>
【质的意思】：质（質） zhì（ㄓˋ） （一）、本体，本性：物质。流质（流动的不是固体的东西）。实质。质言（实言） 详情>
• 甲壳质及其衍生物的应用
• 可溶性甲壳质澄清刺梨汁的研究
• 开发生产甲壳质系列产品的可行性研究
• 又称可溶性甲壳质甲壳胺几丁聚糖等，化学名为
• 甲壳质脱乙酰度的高低直接影响到壳聚糖的性质。
• 现在有的线是可以自动吸收的线，如甲壳质的线。
• 甲壳质还可用于制作印染助剂和无甲醛织物整理剂。
• 甲壳质清洁生产中酸浸废液的处理与综合污水达标排放
