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阿洛酮糖（英语：Psicose）：在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖三号位碳所对应的差向异构体。IUPAC名（3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one。有调节血糖等有益人体健康的特殊功能，被美国食品导航网评价为最具潜力的蔗糖替代品。主要是利用酶固定转化法制备，既对酶进行克隆表达、分离精制，然后通过适当的载体固定进行转化。用于血糖值高的成人病，对预防成人病，保持适当的血糖值具有非常的重要作用。
【阿的意思】：阿 ā（ㄚ） （一）、加在称呼上的词头：阿大。阿爷。阿爹。阿罗汉。阿毛。阿婆。阿弟。阿姊。 详情>
【洛的意思】：洛 luò（ㄌㄨㄛˋ） （一）、〔洛河〕水名，在中国陕西省。（二）、〔洛水〕水名，源于中国陕西省洛南 详情>
【酮的意思】：酮 tóng（ㄊㄨㄥˊ） （一）、有机化合物的一类，是一个羰基和两个烃基连接而成的化合物：酮体。酮症 详情>
【糖的意思】：糖 táng（ㄊㄤˊ） （一）、从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖 详情>
