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抹茶紫薯卷

词语繁体：抹茶紫薯卷

词语读音：mǒ chá zǐ shǔ juǎn

首字拼音：Mo

词语拼音：mo cha zi shu juan

词语简拼：MCZSJ

网络解释释义

用料材料　　用量低粉45g橄榄油3g抹茶粉5g鸡蛋3个糖粉20g小紫薯2个牛奶70g做法1. 分离蛋黄和蛋白。蛋黄中加入10g糖粉、橄榄油、30g牛奶搅打均匀，之后筛入面粉和抹茶粉拌匀2. 3. 蛋白滴入三滴白醋，分两次加入10g糖粉打至倒钩状态4. 5. 取部分蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀，再将蛋黄面糊全部倒入蛋白中切拌均匀6. 7. 将面糊倒入烤盘，抹平表面。烤箱预热170度，中层上下火约15分钟8. 9. 烤熟的戚风蛋糕取出备用10. 11. 紫薯用微波炉叮熟，加入40g牛奶，捣成泥状抹在蛋糕表面，将蛋糕片卷起，外边用油纸包住，定型后切片1

词语分字意思解释

【抹的意思】：抹 mǒ（ㄇㄛˇ）（一）、涂：涂抹。抹粉（喻美化或掩饰）。抹黑（喻丑化）。抹子（瓦工用来抹灰泥的器 详情>

【茶的意思】：茶 chá（ㄔㄚˊ）（一）、常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色 详情>

【紫的意思】：紫 zǐ（ㄗˇ）（一）、在可见光中波长最短，红与蓝合成的颜色：紫红。紫铜。紫外线。紫药 详情>

【薯的意思】：薯 shǔ（ㄕㄨˇ）（一）、〔薯莨〕a.多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品 详情>

【卷的意思】：卷 juàn（ㄐㄨㄢˋ）（一）、可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。（二）、书籍的册本 详情>

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“抹茶紫薯卷”相关成语分字成语：抹、茶、紫、薯、卷

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