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山楂水是用山楂做成的，其色泽鲜红，酸甜适口，对增进婴儿食欲大有益处，而且具有很高的营养和医疗价值。每100克鲜山楂果肉中，含维生素C 89毫克（在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位），含钙85毫克，在鲜水果中名列前茅，因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求。此外还含有胡萝卜素、碳水化合物及铁、尼克酸等多种营养素。还能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。制作时要把山楂片洗净，用开水沏。山楂片泡水能够扩张血管，具有降压和促进胆固醇排泄的作用。
【山的意思】：山 shān（ㄕㄢ） （一）、地面形成的高耸的部分：土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山 详情>
【楂的意思】：楂 zhā（ㄓㄚ） （一）、〔山楂〕ａ．落叶乔木，果实球形，红色有白点，味酸，可食；ｂ．这种植物的果 详情>
【水的意思】：水 shuǐ（ㄕㄨㄟˇ） （一）、一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。（二）、河流 详情>
