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甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的风味小吃。
【甜的意思】：甜 tián（ㄊ一ㄢˊ） （一）、像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对：甜品。甜食。甜菜。 详情>
【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
【酿的意思】：酿（釀） niàng（ㄋ一ㄤˋ） （一）、利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。（二）、 详情>
• 她给我一瓶自制糙米甜酒酿。
• 酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。
• 外用鲜繁缕适量，酌加甜酒酿同捣烂敷患处。
• 其制作方法是按特定的工艺先做成甜酒酿和曲酒酿，再制成高钙蛋。
• 以芦荟和糯米为主要原料，通过一系列的加工处理，分别制成芦荟汁及甜酒酿。
• 该产品酷似浓牛奶，既保留了甜酒酿的风味特色和营养成分，又保留了琼脂的保健功效。
• 该产品介乎于酒与饮料之间，酷似浓牛奶，既保留了甜酒酿的风味特色和营养成分，又保留了琼脂的保健功效。
• 以糯米和金樱子为原料，分别加工成甜酒酿和金樱子汁，然后将这两种半成品按一定比例混合进行发酵产生金婴子滋补甜酒。
