词语繁体:幹絲
词语读音:gān sī
首字拼音:Gan
词语拼音:gan si
词语简拼:GS
词语结构:AB式词语
词语字数:两字词语
食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝,再加上配料烹制而成,既可热吃,亦可凉拌。
(一)、食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝,再加上配料烹制而成,既可热吃,亦可凉拌。
《新民晚报》1984.8.5:“ 上海 几家 扬 帮饮食店烹制的各色煮干丝都各有千秋。”
【干的意思】:干(乾) gān(ㄍㄢ) (一)、触犯,冒犯,冲犯:干扰。干涉。干预(亦作“干与”)。森然干霄。(二 详情>
【丝的意思】:丝(絲) sī(ㄙ) (一)、蚕吐出的像线的东西,是织绸缎等的原料:蚕丝。丝绸。缂(kè 详情>
• 县城干丝,制作精细。
• 锅中舀入鸡汤,放干丝。
• 干丝切好后,过水待用。
• 手动豆腐干丝加工机设计
• 干丝、耳丝用沸水烫一下。
• 3.锅中舀入鸡汤,放干丝。
• 于是扬州煮干丝就名扬天下。
• 干丝味鲜绵软,嚼时有韧性。