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多年生草本植物。叶对生，春季开花，花白色。全草和果实可供药用。
（一）、菊科植物，又称“苍耳”或“枲耳”。
《诗·周南·卷耳》：“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。” 毛 传：“卷耳，苓耳也。” 朱熹 集传：“卷耳，枲耳。叶如鼠耳，丛生如盘。”
（二）、石竹科植物。多年簇生草本，根状茎细长，茎基部匍匐，上部直立，绿色并常带淡紫红色。花白色，种子肾形略扁，褐色。生于海拔2000米以上的高山草原，分布于我国 东北 、 华北 及 欧 亚 温带其他地区。
（三）、《诗·周南》篇名。
《诗序》说此诗是写后妃“辅助君子”，“知臣下之勤劳，内有进贤之志，而外无险詖私謁之心”。 朱熹 则谓“后妃以君子不在而思念之”。 宋 秦观 《代中书舍人谢上表》：“虽节俭正直，在位若《羔羊》之时；而思念忧勤，进贤如《卷耳》之际。” 明 谢谠 《四喜记·翠阁耽思》：“深情免使傍人议，嗟我怀人天际，专一须看《卷耳》书。” 清 王鸣盛 《蛾术编·诗序》：“﹝诗﹞有託为其人之言寓意者，《卷耳》、《江有汜》、《采緑》之类是也。”
【卷的意思】：卷 juàn（ㄐㄨㄢˋ） （一）、可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。（二）、书籍的册本 详情>
【耳的意思】：耳 ěr（ㄦˇ） （一）、听觉和平衡感觉的器官（通称“耳朵”）：耳背（ bèi ）。耳垂。耳鬓厮磨（ 详情>
• 是石竹科卷耳属的植物。
• 诗云：采采卷耳，不盈顷筐。
• 盔檐彩漆动物纹饰，檐上有卷耳。
• 卷耳幸容携婉娈，皇华何啻有光辉。
• 卷耳书会推荐的2010年度不可错过的绘本。
• 我蓬勃如水边的荇菜、野地里的卷耳和蔓草。
• 苍耳，又名苍刺头、卷耳，为一年生草本植物，其味苦，可入药。
• 古籍说，卷耳的嫩苗可食用，淘洗，炸熟，水浸泡，凉拌食，可救饥荒。
