脱氢乙酸钠(英文名称Sodium dehydroacetate),也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为 C8H7NaO4。白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。
【脱的意思】:脱 tuō(ㄊㄨㄛ) (一)、离开,落掉:脱产。脱发( fà )。脱节。脱离。脱落。脱贫(摆脱贫困) 详情>
【氢的意思】:氢(氫) qīng(ㄑ一ㄥ) (一)、一种气体元素,是现在所知道的元素中最轻的,无色、无味、无臭,导 详情>
【乙的意思】:乙 yǐ(一ˇ) (一)、天干的第二位,用于作顺序第二的代称。 (二)、指代 详情>
【酸的意思】:酸 suān(ㄙㄨㄢ) (一)、像醋的气味或味道:酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。(二)、化学 详情>
【钠的意思】:钠(鈉) nà(ㄋㄚˋ) (一)、一种金属元素,质地软,能使水分释放出氢。它的化合物很多,如食盐(氯 详情>