词语繁体:蓮子果羹
词语读音:lián zǐ guǒ gēng
首字拼音:Lian
词语拼音:lian zi guo geng
词语简拼:LZGG
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
做法 1、将莲子放在热碱水中搓刷至莲子乳白色; 2、再用清水冲洗,去掉两头,捅出莲子心,放入碗中,加温水上锅蒸熟; 3、百合用温水泡发后,加水上锅蒸20分钟左右; 4、白云豆用开水浸泡四小时; 5、薏仁米洗净,分别装碗加入清水上锅蒸熟; 6、金糕切成小丁; 7、青梅切丝; 8、取碗一个,先将莲子围码一层,再将薏仁米、白云豆逐层放上; 9、加开水,上锅蒸透,取出,扣在大碗中,稍淋桂花(水料); 10、坐勺上火,放入清水、冰糖溶化; 11、淋入水淀粉勾成二流芡,在莲子羹上浇匀; 12、再将百合放在周围,最后撒上葡萄干、青梅、金糕等颗料即可。
【莲的意思】:莲(蓮) lián(ㄌ一ㄢˊ) (一)、多年生草本植物,生浅水中。叶子大而圆。花大,有粉红、白色两种 详情>
【子的意思】:子 zǐ(ㄗˇ) (一)、古代指儿女,现专指儿子:子女。子孙。子嗣。子弟(后辈人,年轻人 详情>
【果的意思】:果 guǒ(ㄍㄨㄛˇ) (一)、某些植物花落后含有种子的部分:果实。果品。果木。结果(a.结出果实; 详情>