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词语繁体：蓮子果羹
词语读音：lián zǐ guǒ gēng
首字拼音：Lian
词语拼音：lian zi guo geng
词语简拼：LZGG
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
做法 1、将莲子放在热碱水中搓刷至莲子乳白色； 2、再用清水冲洗，去掉两头，捅出莲子心，放入碗中，加温水上锅蒸熟； 3、百合用温水泡发后，加水上锅蒸20分钟左右； 4、白云豆用开水浸泡四小时； 5、薏仁米洗净，分别装碗加入清水上锅蒸熟； 6、金糕切成小丁； 7、青梅切丝； 8、取碗一个，先将莲子围码一层，再将薏仁米、白云豆逐层放上； 9、加开水，上锅蒸透，取出，扣在大碗中，稍淋桂花（水料）; 10、坐勺上火，放入清水、冰糖溶化； 11、淋入水淀粉勾成二流芡，在莲子羹上浇匀； 12、再将百合放在周围，最后撒上葡萄干、青梅、金糕等颗料即可。
【莲的意思】：莲（蓮） lián（ㄌ一ㄢˊ） （一）、多年生草本植物，生浅水中。叶子大而圆。花大，有粉红、白色两种 详情>
【子的意思】：子 zǐ（ㄗˇ） （一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人 详情>
【果的意思】：果 guǒ（ㄍㄨㄛˇ） （一）、某些植物花落后含有种子的部分：果实。果品。果木。结果（ａ．结出果实； 详情>
