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龟鹤延年汤

词语繁体：龜鶴延年湯

词语读音：guī hè yán nián tāng

首字拼音：Gui

词语拼音：gui he yan nian tang

词语简拼：GHYNT

网络解释释义

万寿羹又名龟鹤延年汤，是一道湖北荆门的传统特色名吃。以龟肉和鸡肉合烹的汤菜，营养价值极高。菜名吉祥，喜庆寿筵均宜。选用荆门出产的断板龟与母鸡经过加工处理，剁成3厘米见方块，用猪油爆炒后，倒入沙锅或瓦罐，在旺火上煨至汤汁乳白，肉质八成熟时，端锅离火，待凉后置于中火上煨至酥烂，调好味品即成。此菜特点为汤面黄亮，汤汁乳白，汤味甘鲜，食后口留余香。

词语分字意思解释

【龟的意思】：龟（龜） guī（ㄍㄨㄟ）（一）、爬行动物的一科，腹背都有硬甲，头尾和脚能缩入甲中，耐饥渴，寿命很 详情>

【鹤的意思】：鹤（鶴） hè（ㄏㄜˋ）（一）、鸟类的一属，全身白色或灰色，生活在水边，吃鱼、昆虫或植物：鹤立。鹤 详情>

【延的意思】：延 yán（一ㄢˊ）（一）、引长：延长（ cháng ）。延续。蔓延。延年益寿。（二）、展缓，推迟 详情>

【年的意思】：年 nián（ㄋ一ㄢˊ）（一）、地球绕太阳一周的时间：一年。三年五载。（二）、每年的：年会。年鉴。 详情>

【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ）（一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>

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