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内蒙古馓子

词语繁体：內蒙古饊子

词语读音：nèi měng gǔ sǎn zǐ

首字拼音：Nei

词语拼音：nei meng gu san zi

词语简拼：NMGSZ

网络解释释义

简介地区内蒙古口味咸甜介绍阿拉善各族群众久有吃馓子的习俗，其炸制技艺竟后来居上，堪称一绝，尤其是回民，更擅长炸馓子，每逢开斋节、古尔邦节或其它喜庆吉日，除了炸油香，还要炸馓子。做法先将精粉加少量淡盐水搓成絮状，再加水调和，反复揉压，揉成粗条，抹上清油，放盆中醒面。待油锅热时，用左手四指并拢，缠上面条七圈，轻轻抻长成环状，然后套在两根竹筷上，放入热油中，边摆边抻，等馓子股稍硬时，抽出筷子，炸至棕黄色时，捞出即成。

词语分字意思解释

【内的意思】：内 nèi（ㄋㄟˋ）（一）、里面，与“外”相对：内部。内外。内定。内地。内阁。内行（ háng ） 详情>

【蒙的意思】：蒙（矇） mēng（ㄇㄥ）（一）、欺骗：蒙骗。蒙哄。蒙事。欺上蒙下。（二）、昏迷，眼发黑：蒙头转向 详情>

【古的意思】：古 gǔ（ㄍㄨˇ）（一）、时代久远的，过去的，与“今”相对：古代。古稀（人七十岁的代称，源于杜甫《 详情>

【馓的意思】：馓（饊） sǎn（ㄙㄢˇ）（一）、〔馓子〕一种油炸的食品，古时环钏形，现在细如面条，呈栅状。（二） 详情>

【子的意思】：子 zǐ（ㄗˇ）（一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人 详情>

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