1、公鸡宰洗干净,除去其尾臊、脚爪及内脏,装入炖盅。2、放入杉皮、生姜,倒入米酒,炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。3、除去杉皮和生姜,投入菠菜心和盐,再炖20分钟即可食用。可分多次食用。
【酒的意思】:酒 jiǔ(ㄐ一ㄡˇ) (一)、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
【炖的意思】:炖 dùn(ㄉㄨㄣˋ) (一)、煨煮食品使烂:炖肉。清炖鸡。(二)、把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里 详情>
【杉的意思】:杉 shān(ㄕㄢ) (一)、常绿乔木,树干很高很直。木材白色,质轻,有香味,可供建筑和制器具用。 详情>
【皮的意思】:皮 pí(ㄆ一ˊ) (一)、动植物体表的一层组织:皮毛。(二)、兽皮或皮毛的制成品:裘皮。(三)、包 详情>
【鸡的意思】:鸡(鷄) jī(ㄐ一) (一)、家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡 详情>