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词语繁体：煎烹蝦仁
词语读音：jiān pēng xiā rén
首字拼音：Jian
词语拼音：jian peng xia ren
词语简拼：JPXR
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
虾仁、猪肥肉剁成细泥，加精盐、清汤、鸡蛋清、葱姜汁、芝麻油、湿淀粉拌匀入味；用余下的清汤、精盐、芝麻油、湿淀粉对成芡汁。
【煎的意思】：煎 jiān（ㄐ一ㄢ） （一）、熬：煎药。煎熬。（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 详情>
【烹的意思】：烹 pēng（ㄆㄥ） （一）、煮：烹调（ tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。（二）、一种做菜的方 详情>
【虾的意思】：虾（蝦） xiā（ㄒ一ㄚ） （一）、节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多：虾皮。 详情>
【仁的意思】：仁 rén（ㄖㄣˊ） （一）、一种道德范畴，指人与人相互友爱、互助、同情等：仁义（ａ．仁爱与正义；ｂ 详情>
