油泼辣子面是一道色香味俱全的传统面食小吃,属于陕西美食。材料有面条、辣子、姜粉,醋、盐、味精、葱花沫等。辣子面以面条煮熟后拨上油辣子而得名。
【油的意思】:油 yóu(一ㄡˊ) (一)、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃 详情>
【泼的意思】:泼(潑) pō(ㄆㄛ) (一)、猛力倒水使散开:泼洒。泼街。泼墨(中国画技法之一)。泼水。泼冷水(喻 详情>
【臊的意思】:臊 sāo(ㄙㄠ) (一)、像尿或狐狸的气味:臊气。腥臊。狐臊。 详情>
【子的意思】:子 zǐ(ㄗˇ) (一)、古代指儿女,现专指儿子:子女。子孙。子嗣。子弟(后辈人,年轻人 详情>
【面的意思】:面(麵) miàn(ㄇ一ㄢˋ) (一)、头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。(二)、用脸对着, 详情>