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蒜香炒梭蟹

词语繁体：蒜香炒梭蟹

词语读音：suàn xiāng chǎo suō xiè

首字拼音：Suan

词语拼音：suan xiang chao suo xie

词语简拼：SXCSX

网络解释释义

菜谱口味:蒜香味制作工艺:熟炒一、准备材料主料:海蟹 1200克辅料:大蒜 150克辣椒(青、尖) 15克红辣椒 15克调料:小麦面粉 20克料酒 10克盐 4克味精 2克白砂糖 5克植物油 50克各适量二、制作方法 1.活蟹宰杀后剁块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色；青红尖椒去蒂和籽洗净切成末。 2.蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色，放入盐、味精、少许白糖炒匀，再放入蟹块翻炒，随加入青红尖椒末，烹料酒，炒干出锅。

词语分字意思解释

【蒜的意思】：蒜 suàn（ㄙㄨㄢˋ）（一）、多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣， 详情>

【香的意思】：香 xiāng（ㄒ一ㄤ）（一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。（二）、舒服：睡得 详情>

【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ）（一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>

【梭的意思】：梭 suō（ㄙㄨㄛ）（一）、织布时往返牵引纬线（横线）的工具，两头尖，中间粗，像枣核形：梭子（ａ． 详情>

【蟹的意思】：蟹 xiè（ㄒ一ㄝˋ）（一）、〔螃蟹〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“ 详情>

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