上海枫泾丁蹄的意思,上海枫泾丁蹄的拼音解释及怎么读-汉语词典-弄清查询

上海枫泾丁蹄

词语繁体：上海楓涇丁蹄

词语读音：shàng hǎi fēng jīng dīng tí

首字拼音：Shang

词语拼音：shang hai feng jing ding ti

词语简拼：SHFJDT

网络解释释义

上海枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜。上海枫泾丁选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。

词语分字意思解释

【上的意思】：上 shàng（ㄕㄤˋ）（一）、位置在高处的，与“下”相对：楼上。上边。（二）、次序或时间在前的： 详情>

【海的意思】：海 hǎi（ㄏㄞˇ）（一）、靠近大陆，比洋小的水域：海洋。海域。海拔。海疆。海内。海岸 详情>

【枫的意思】：枫（楓） fēng（ㄈㄥ）（一）、落叶乔木，春季开花，叶互生，通常三裂，边缘有锯齿，秋季变成红色， 详情>

【泾的意思】：泾（涇） jīng（ㄐ一ㄥ）（一）、〔泾河〕水名，发源于中国甘肃省，注入陕西省渭水。简称“泾”，如 详情>

【丁的意思】：丁 dīng（ㄉ一ㄥ）（一）、天干的第四位，用于作顺序第四的代称：丁是丁，卯是卯。（二）、成年男子 详情>

【蹄的意思】：蹄 tí（ㄊ一ˊ）（一）、马、牛、猪等生在趾端的保护物，亦指有角质保护物的脚：蹄子。蹄筋。 详情>

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