弄清查询(nqcx.com) - 免费实用便民查询工具大全网
功能直达
臊子馄饨是陕西韩城的特色面食，馄饨含有团圆美满之意。是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭。就是将事先捏好蒸熟的馄饨用开水泡软，再浇上精心调制的猪肉臊子汤。这种臊子馄饨与外地的馄饨比较，明显不同。外地的馄饨面皮薄而较大，用竹签在面皮上抹点肉泥、对角卷起，然后将另外两端捏合，煮熟，带面汤，调上调料即可。韩城馄饨在韩城就有不同的叫法，分为好多种。
【臊的意思】：臊 sāo（ㄙㄠ） （一）、像尿或狐狸的气味：臊气。腥臊。狐臊。 详情>
【子的意思】：子 zǐ（ㄗˇ） （一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人 详情>
【馄的意思】：馄（餛） hún（ㄏㄨㄣˊ） （一）、〔馄饨〕一种煮熟连汤吃的食品，用薄面片包上馅做成（“饨”读轻声 详情>
