芦荟果脯风味独特、具有食疗作用。其加工制作技术如下:选料去皮:选用芦荟植株下部成熟大叶片。要求叶片无病斑和机械损伤,将芦荟叶的表皮全部去净,取出叶肉。脱块浸灰:将芦荟叶肉切成长20毫米、宽10毫米、厚8毫米长条备用。按每5公斤水加石灰0.4公斤的比例,用水将石灰化开搅匀,静置沉淀。取上清液倒入容器中,将切块后的芦荟叶肉硬化定型,然后取出。
【芦的意思】:芦 lú(ㄌㄨˊ) (一)、〔芦苇〕多年生草本植物,多生于水边,茎中空,茎可编席,亦可造纸。简称“芦 详情>
【荟的意思】:荟(薈) huì(ㄏㄨㄟˋ) (一)、草木繁盛,引申为会集:荟郁。荟蔚(①草木繁盛的样子,如“林木荟 详情>
【果的意思】:果 guǒ(ㄍㄨㄛˇ) (一)、某些植物花落后含有种子的部分:果实。果品。果木。结果(a.结出果实; 详情>