临猗酱玉瓜是山西省的传统名产之一。山西作酱历史悠久。太原的府酱(又称腐酱),曲沃的面酱、襄垣的黑酱,均负盛名。在制酱历史悠久,工艺考究的基础上,各种酱菜也就应运而生了。其起源于1906年临晋镇东关酱菜园,1914年参加巴拿马赛会,获金牌奖,因而又称“金奖酱玉瓜”。
【临的意思】:临(臨) lín(ㄌ一ㄣˊ) (一)、从上向下看,在高处朝向低处:照临。临渊羡鱼(看着深潭里的鱼,很 详情>
【猗的意思】:猗 yī(一) (一)、美好盛大的样子。晉•陸雲•《高岡詩四首之一》:“ 详情>
【酱的意思】:酱(醬) jiàng(ㄐ一ㄤˋ) (一)、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。(二) 详情>
【玉的意思】:玉 yù(ㄩˋ) (一)、石头的一种,质细而坚硬,有光泽,略透明,可雕琢成工艺品:玉石。玉器。玉玺( 详情>
【瓜的意思】:瓜 guā(ㄍㄨㄚ) (一)、蔓生植物,属葫芦科,果实可食:西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分(像切瓜一样分割, 详情>