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臊子脑花，是一道特色菜，制作原料主要有猪脑花、甜面酱、猪肥瘦肉。臊子脑花成菜色泽红润，咸鲜醇厚，有浓烈的酱香味。
【臊的意思】：臊 sāo（ㄙㄠ） （一）、像尿或狐狸的气味：臊气。腥臊。狐臊。 详情>
【子的意思】：子 zǐ（ㄗˇ） （一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人 详情>
【脑的意思】：脑（腦） nǎo（ㄋㄠˇ） （一）、高等动物神经系统的主要部分，在颅腔里，主管感觉和运动。人脑又是思 详情>
【花的意思】：花 huā（ㄏㄨㄚ） （一）、植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄 详情>
