简介朝鲜风味美食。营养丰富,别有风味。 做法:把肉切成细状,加入蔬菜、蘑菇、豆腐等,注入少许汤而煮熟即成。笔者注与我国民间的大烩菜有异曲同工之妙,同是运用荤菜与素菜混合制作,不同之外为我国是汤类,朝鲜不是。
【荤的意思】:荤(葷) hūn(ㄏㄨㄣ) (一)、肉食:荤菜。荤素。吃荤。开荤。(二)、佛教徒称葱蒜等有特殊气味的 详情>
【杂的意思】:杂(雜) zá(ㄗㄚˊ) (一)、多种多样的,不单纯的:杂乱。杂沓。杂感。杂志。杂货。杂居。杂务。杂 详情>
【烩的意思】:烩(燴) huì(ㄏㄨㄟˋ) (一)、烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:烩虾仁。烩豆腐。(二)、烹饪 详情>