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小米面摊黄

词语繁体：小米面攤黃

词语读音：xiǎo mǐ miàn tān huáng

首字拼音：Xiao

词语拼音：xiao mi mian tan huang

词语简拼：XMMTH

网络解释释义

小米面摊黄原料：酵面，小米，碱，黄豆，食油。小米面摊黄制法： 1．小米与黄豆泡软后加水磨成米粉糊。然后兑入酵面，静置发透后，兑入适量碱水调匀稀糊状； 2．特制烙饼小鏊抹上食油，舀入面糊，烙至皮呈金黄色时，用铲对折成半圆形即可。小米面摊黄特点：晋东南、晋中等地区的家常小吃名品。具有金黄色泽，香醇酥嫩，易于消化的特色。

词语分字意思解释

【小的意思】：小 xiǎo（ㄒ一ㄠˇ）（一）、指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比 详情>

【米的意思】：米 mǐ（ㄇ一ˇ）（一）、谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠； 详情>

【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ）（一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>

【摊的意思】：摊（攤） tān（ㄊㄢ）（一）、摆开，展开：摊牌。把问题摊到桌面上。（二）、把糊状物倒在锅里做成薄 详情>

【黄的意思】：黄 huáng（ㄏㄨㄤˊ）（一）、像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。（二 详情>

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