焦熘羊肉段的意思

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焦熘羊肉段

词语繁体:焦溜羊肉段

词语读音:jiāo liū yáng ròu duàn

首字拼音:Jiao

词语拼音:jiao liu yang rou duan

词语简拼:JLYRD

词语字数:五字词语

网络解释释义

焦熘羊肉段是京菜菜谱之一,以羊肉为制作主料,焦熘羊肉段的烹饪技巧以焦溜为主,口味属于酸咸味。焦熘羊肉段的特色:外焦里嫩,口味酸甜,明油亮芡。

词语分字意思解释

焦的意思】:焦 jiāo(ㄐ一ㄠ) (一)、物体经火烧变成黑黄色并发硬、发脆:烧焦。焦土。焦头烂额。(二)、烦躁 详情>

熘的意思】:熘 liū(ㄌ一ㄡ) (一)、一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉:熘肉片。醋熘白菜。 详情>

羊的意思】:羊 yáng(一ㄤˊ) (一)、哺乳动物,反刍类,一般头上有一对角,品种很多:绵羊。黄羊。羚羊。羊羔 详情>

肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>

段的意思】:段 duàn(ㄉㄨㄢˋ) (一)、事物、时间的一节:阶段。地段。片段。段落。(二)、工矿企业中的行政 详情>

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