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腌蒜茄子

词语繁体：腌蒜茄子

词语读音：yān suàn qié zi

首字拼音：Yan

词语拼音：yan suan qie zi

词语简拼：YSQZ

词语结构：ABCD式词语

词语字数：四字词语

网络解释释义

腌蒜茄子的传统做法是将茄子洗净蒸熟，然后从中间剖开，把捣好的盐蒜泥放入茄子的中间一小勺，涂抹均匀，再合上，放入坛子中摆好，盖严。需要一周左右时间轻微发酵过程，即可食用，以茄子里面出现紫色为最佳状态。这

词语分字意思解释

【腌的意思】：腌 yān（一ㄢ）（一）、用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 详情>

【蒜的意思】：蒜 suàn（ㄙㄨㄢˋ）（一）、多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣， 详情>

【茄的意思】：茄 qié（ㄑ一ㄝˊ）（一）、〔茄子〕一年生草本植物，花紫色。果实一般为紫色，也有白色或绿色的，可 详情>

【子的意思】：子 zǐ（ㄗˇ）（一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人 详情>

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