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软嫩鲜虾豆腐

词语繁体：軟嫩鮮蝦豆腐

词语读音：ruǎn nèn xiān xiā dòu fǔ

首字拼音：Ruan

词语拼音：ruan nen xian xia dou fu

词语简拼：RNXXDF

网络解释释义

原料：鲜虾6只，豆腐1块，鸡蛋3个做法：将鲜虾剥壳，挑去泥肠，洗净后把水沥干；豆腐用刀切成6等份的厚圆片；鸡蛋在碗中磕开，加入盐调味，分几次加入温水，水与蛋的比例约为5：2，搅打均匀，将蛋液面上的泡沫撇干净；将切好的豆腐摆在碟中呈梅花形，虾仁摆在每片豆腐上面，把蛋液慢慢地倒进碟中；将碟子放进蒸锅内，不盖锅盖，用大火烧到水沸腾，再盖上锅盖蒸10分钟左右，用不锈钢勺轻压蛋的表面，无蛋液冒出即可关火；取出碟子，调入少许酱油及香油，撒上葱花即可

词语分字意思解释

【软的意思】：软（軟） ruǎn（ㄖㄨㄢˇ）（一）、柔，与“硬”相对：柔软。软席。软卧。软缎。软话（温和的话）。 详情>

【嫩的意思】：嫩 nèn（ㄋㄣˋ）（一）、初生而柔弱：娇嫩。嫩芽。（二）、（颜色）淡；浅：嫩绿。嫩黄。（三）、幼 详情>

【鲜的意思】：鲜（鮮） xiān（ㄒ一ㄢ）（一）、新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。（二）、滋味美 详情>

【虾的意思】：虾（蝦） xiā（ㄒ一ㄚ）（一）、节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多：虾皮。 详情>

【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ）（一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>

【腐的意思】：腐 fǔ（ㄈㄨˇ）（一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。（二）、 详情>

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