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利用大量的热油，迅速地将食物致熟的烹调方法。
【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ） （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>
【泡的意思】：泡 pào（ㄆㄠˋ） （一）、气体在液体内使液体鼓起来的球状体：泡沫。泡影（ａ．佛教用“泡”和“影” 详情>
• 润滑油泡沫特性测定法
• 那些奶油泡芙在地上压得稀烂。
• 赶紧使用精油泡脚，还能解除足部压力。
• 一开始，他把空的奶油泡芙缝到一起，但失败了。
• 金牌蒜香吊烧鸡、油泡蟹皇鲜虾球、荷香四宝蔬、脆皮糯米鸡翼
• 他们用干树皮和薄荷油泡了一壶茶，我们望着一场冷雨，我打开了这话题。
• 风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。
• 奶油泡芙就是个例子，完全的法国货，但是在任何一家美式意大利糕点店都能买得到。
